感恩節大餐主角火雞價格續跌6% 10人餐消費平半成

今日12:53

下周四是感恩節，受到通脹等因素影響，美國消費者今年感恩節晚餐預期花費的金額將減少，根據美國農業事務聯合會(American Farm Bureau Federation)關於感恩節晚餐價格調查報告指，今年一餐供10人享用的晚餐「使費」約58美元(約452.4港元)，較去年同期61.17美元減少約5.18%，較2022年(約64.05美元)少約9.45%。然而，較2019年疫情前高約19%。

報告指，廚師們可以感謝感恩節主角(Cooks can thank the bird)，由於有消費者選擇將牛肉和豬肉加入菜單，在需求降溫，火雞價格下降6.14%。聯合會又指，感恩節調查期間火雞平均佔總晚餐成本約43%，而今年與往年相若，一隻16磅重的火雞佔10人晚餐約44.2%比重，16磅重的火雞售價25.67美元，去年則跌5.6%至27.35美元。

另外，據美國農業部(USDA)《火雞養殖報告》指，預期今年農民養殖2.05億隻火雞，比去年減少6%，是1985年以來最低水平，受禽流感影響火雞數量減少的原因，一般來說火雞數量減少意味着售價上漲，惟今年面對火雞需求持續下降，農業部估計人均火雞需求量為每人13.9磅，比2023年減少一磅，而需求下降則導致價格下跌。