餐飲業:農曆新年酒樓生意增約一成

2025年1月30日

香港餐務管理協會主席梁振華表示，農曆新年期間，酒樓生意額及訂座率都有一成增長。

梁振華在電台節目指出，雖然農曆新年期間有市民外遊，但留港的市民會外出用膳，中式酒樓市道較好。家庭客的人均消費350至400元，與去年相若。至於公司團年飯方面，訂座率有一成至一成半的增長，人均消費約400至500元。但整體消費與仍低於疫情前約15%，晚市只有一輪生意，客人菜單亦不像以往豪爽。

梁振華又稱，由於農曆新年食材來貨價上升，酒樓亦有調整價格，在考慮到現時經濟情況下，不敢將太多成本轉嫁食客，因此未有大幅加價，加幅一般少於5%。

對於中央恢復深圳居民「一簽多行」個人遊簽注，梁振華指出，旅遊區商戶生意增長約20%，甚至有「打蛇餅」的情況，但民生區商戶的生意增長不大。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，農曆新年飲食市道不錯，預計團年飯、開年飯連同春茗的整體生意額增長逾一成。單在年廿七至廿九，日均約3.8億元的餐飲消費額，3日合共近12億元，部分食肆做到兩輪生意。春茗預訂率亦不俗，個別預訂到3月中。

黃家和指出，昨晚的花車巡遊及今晚的煙花滙演可吸引遊客在維港兩岸的食肆用餐，相信部分旅客亦會到不同地區遊覽，帶動地區餐飲消費。