蛇年團年飯丨訂枱近爆滿 業界:未有加價

昨天

蛇年將至，大家正忙於籌備團年飯，據美心中菜及旺角倫敦大酒樓表示，今年農曆新年團年飯訂枱情況不俗，幾近爆滿，即使客量增加，但未有加價，冀提高吸引力及消費意欲。

美心中菜回應查詢時表示，一如以往，愈接近農曆新年，客人訂枱情況愈見踴躍，農曆新年團年飯餐牌自推出至今已收到不少訂座查詢，反應不俗，今年農曆新年期間訂座率、消費額預期與往年相若，惟未有透露數據及幅度。至於旗下餐廳的新春團圓套餐定價與去年相仿，如6人或12人套餐約1900元及3000元起，所以整體價格水平與平日差不多，冀以增加吸引力及競爭力。

美心中菜指，對農曆新年以及今年市況繼續抱正面審慎態度。由於深圳恢復一簽多行措施，來自內地的遊客有所增加，為配合旅客持續增長，該集團在宣傳方面，除以本地食客為目標外，亦會透過內地平台包括小紅書作宣傳，又參與商場針對遊客的優惠等。光顧餐廳的內地遊客比例有見逐步提升，然而本地食客仍佔大部分，「(他們)是我們主要客群」。

農曆年人流料升約15%

另外，旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，「今年年廿五至年廿七嘅五、六、日團年晚飯幾近爆滿，係2019年以來最好嘅一年」。不過，他形容「人流係旺咗，但實際生意額反而冇升幅」，預期農曆年期間人流料升約15%，營業額料跌約兩成。他說由於經濟、零售市況仍未顯著復甦，零售、建築、工程公司團年酒席大減，現為疫情前30%至40%，「一枱公司酒席約5、6千，一枱家庭客食飯最多2、3千，做幾枱家庭客先追到一枱公司客」。他又說，今年未有加價，餐價與去年相若，「大家喺食方面都偏向經濟啲」。

對於港人近年都傾向北上消費，蘇萬誠則指，其實去年深圳恢復一簽多行後，令人流可以互補，近期來自內地、新加坡、日本等的遊客有上升，現時遊客佔整體生意額約10%至20%比重。